Une pomme par jour éloigne du médecin.
Les pommes sont en tête du top 10 des aliments qui font maigrir, pour de multiples raisons. Elles sont habituellement riches en fibres, avec une moyenne de 5 grammes par fruit.
Fibres des pommes
Nous avons besoin environ de 20 à 35 grammes de fibres par jour. Les pommes, contiennent des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles sont connues sous le nom de pectine. C’est la substance qu'on ajoute aux confitures et aux gelées pour les gélifier. La pectine a le pouvoir de freiner l'appétit pendant 4 heures. Un coupe-faim bien plus efficace que les fibres insolubles des céréales comme le seigle et le blé. De plus l'être humain n'est pas fait pour digérer les produits céréaliers, ce qui par conséquent acidifie l'organisme.
Stabilisateur de glycémie
Du aux fibres les pommes ont un effet stabilisateur de glycémie, parce qu'elles apportent de la phlorétine: un phytonutriment de la famille des flavonoïdes qui stabilise le taux de glucose sanguin et que l'on trouve exclusivement dans ce fruit. Il réduit le risque de diabète de type 2 grâce à l'activité antioxydante de la quercétine, un composant majeur de leur peau. Cette dernière semble aussi inhiber le développement du cancer du foie et du côlon.
Les pommes réduisent les maladies chroniques
Elles contiennent une large variété de phytonutriments anti-inflammatoires et anticancérigènes. La pomme joue un rôle important dans la réduction du risque de nombreuses maladies chroniques. Les études montrent qu'elles sont plus régulièrement associées à la réduction des risques de cancers, de maladie du cœur, de l'asthme et du diabète de type 2 que les autres fruits et légumes, et les autres sources de flavonoïdes. Leur consommation favorise également l'augmentation de la capacité pulmonaire et l'amincissement.
Vous avez des questions sur cet article? Téléphonez-moi au 514 268-9465
Patrick Ste-Marie Coach santé, naturopathe, entraîneur